Van legnest tot doos in vijf stappen
Een ei is nergens zo kort onderweg als op het bedrijf zelf. Tussen leggen en verpakken zit bij ons minder dan een werkdag.
Leggen
De hennen leggen vooral in de ochtend, in afgeschermde legnesten. Het ei rolt daar vanzelf op de eierband.
Rapen
De band loopt door alle stallen en brengt de eieren rustig, zonder botsen, naar het inpaklokaal.
Schouwen
Elk ei gaat over een lichtbak. Zo zien we haarscheurtjes, vuil en bloedvlekjes die je van buiten mist.
Sorteren
De sorteermachine weegt ieder ei apart en verdeelt ze over de klassen S, M, L en XL.
Stempelen en verpakken
De code gaat op de schaal, de eieren gaan in trays en dozen, en de vracht vertrekt gekoeld.
Lees je ei: wat de stempel vertelt
Op elk ei uit de winkel staat een code. Die vertelt hoe de kip leeft, uit welk land het ei komt en zelfs uit welke stal. Tik op een deel van de code.
Vier gewichtsklassen
Eieren worden op gewicht verkocht, niet op formaat.
- Stot 53 g
- M53 tot 63 g
- L63 tot 73 g
- XLvanaf 73 g
Een legbedrijf dat laat zien hoe het werkt
KW Etters Eieren is een legbedrijf aan de rand van Gorinchem. Onze hennen lopen los in de stal, met strooisel om in te scharrelen, zitstokken om op te slapen en legnesten waar ze zich kunnen terugtrekken.
Halverwege de ochtend start de eierband en komen de eieren het inpaklokaal binnen. Daar schouwen, wegen en stempelen we ze, en aan het eind van de middag staan de pallets klaar voor transport.
Lees meer over ons
Nieuw op het blog
Kooktijden, bewaren, houderijsystemen: wat we op het bedrijf elke dag zien, schrijven we hier op.
Benieuwd hoe een legbedrijf werkt?
Lees hoe wij onze hennen houden en hoe een dag op het bedrijf eruitziet, of stel je vraag direct.